Fêtez le Nouvel An Russe avec la Maison Petrossian!

 

Dans un écrin situé au 20 place Bellecour, venez vivre un moment unique autour du caviar animé par Raphaelle Carlier de la maison Petrossian accompagnée par un chef de l’Institut Paul Bocuse.

Vous êtes amoureux des mets de qualité, alors venez passer une soirée inoubliable le lundi 13 janvier autour du Caviar.

Ambre, bronze, aux reflets dorés…le caviar, produit d’exception, vous surprendra par la richesse de ses saveurs… Découvrez les associations possibles avec le champagne, les vins de nos régions et surtout la Vodka !

Durée : Soirée
Details

Programme de la soirée :

 *Découverte du Caviar, de son histoire, de ses origines, des traditions qui l’entourent

 *La production du Caviar : mieux connaître le caviar pour mieux le choisir, méthodes et lieux de production et tous ses secrets

 *Dégustation de Caviars et de recettes exclusives de la maison Petrossian à base de caviar : 5 espèces de caviar différentes, puis le caviar « Rybaloff », la « Fleur de Caviar »,  le caviar «Talisman » 

 *Démonstration de l’un de nos chefs de l’Institut Paul Bocuse : réalisation et dégustaion de pièces cocktails pour clore cette soirée:

  • Pommes soufflées trempées dans le caviar Talisman
  • Coupe du tsar : l’inévitable association du saumon et du caviar
  • Tagliatelle et caviar

 

(Dégustation de 45 gr de caviar/personne + recettes)

Accord mets et boissons durant la dégustation

Nouvel An Russe autour du Caviar

290,00 € / 1 personne
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