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Découvrir les offres de l'École de Cuisine Gourmets de l'Institut Paul Bocuse
Les chefs et experts de l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse Chef Sébastien Mathieu – Passion & Transmission Fort d’une carrière en France et à l’international, dans de prestigieuses maisons telles que Troisgros à Roanne ou Daniel Boulud à New York, le Chef Sébastien Mathieu a à cœur de partager sa passion pour la cuisine et son amour du produit.
Cheffe Claire Benoist - Joie & Convivialité Normande d’origine, la Cheffe Claire Benoist a découvert la cuisine méditerranéenne au Cap Eden Roc à Antibes et transmet aujourd’hui ses connaissances culinaires avec enthousiasme dans la capitale de la gastronomie.
Chef David Fillat – Le partage & la gourmandise Chef pâtissier du restaurant Georges Blanc à Vonnas (3* au Guide Michelin) pendant 10 ans, le Chef David Fillat transmet aujourd’hui son savoir-faire et son amour de la gourmandise.
Laurent Derhé – L’excellence & la passion des vignobles Lyonnais d’origine, Meilleur Ouvrier de France et Président des Sommeliers de Lyon Laurent Derhé est animé par l’envie de partager sa passion et valoriser le savoir-faire de nos vignerons.
Le calendrier des disponibilités des cours, ateliers et immersions
Les derniers témoignages de nos participants Raphaël B. | "Fonds et Sauces : les incontournables" Un très beau moment passé dans ce cours aux côtés du Chef Jousse. Bravo & merci pour les astuces, c’est super ! Vive la côte de bœuf à 4 heures !
Michèle R. | "Le canard dans tous ses états" Une très belle prestation de la part de notre Chef Claire dans un cadre magnifique. Un super accueil, tout était parfait, je reviendrai !
Jean M. | "La cuisine des Gones" Félicitations au Chef Jousse qui a su nous faire partager sa passion. Ravis de notre journée pour ce beau cadeau offert par notre famille.
Les prochains thèmes des cours, ateliers et immersions A L'HEURE DU GOÛTER Il n’y a pas d’âge pour le goûter, surtout quand il est bon et fait maison !
Le goûter est la pause gourmande de la journée. En rentrant de l’Ã...
LES ADOS AUX FOURNEAUX ! Il n’est jamais trop tôt pour apprendre la bonne cuisine !
Nos adolescents ont leur propre cours de cuisine, pendant lequel ils pourront réaliser aux...
LA CUISINE NIÇOISE A chaque terroir, son identité gourmande.
Nos Chefs de l’Institut Paul Bocuse ont décidé de vous emmener dans le sud, au bord de la Méditerranée po...
CAKE DESIGN Êtes-vous prêts à relever un défi qui concilie gourmandise et création artistique ?
Avec ses gâteaux généreux aux décors variés en pâte à suc...
