Découvrir les offres de l'École de Cuisine Gourmets de l'Institut Paul Bocuse
Les chefs et experts de l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse

Chef Philippe Jousse – La transmission de la tradition culinaire française Chef de cuisine de la maison Alain Chapel à Mionnay (3*au Guide Michelin) pendant 20 ans, le Chef Philippe Jousse est le gardien incontesté du savoir-faire gastronomique français.

Chef David Fillat – Le partage & la gourmandise Chef pâtissier du restaurant Georges Blanc à Vonnas (3* au Guide Michelin) pendant 10 ans, le Chef David Fillat transmet aujourd’hui son savoir-faire et son amour de la gourmandise.

Laurent Derhé – L’excellence & la passion des vignobles Lyonnais d’origine, Meilleur Ouvrier de France et Président des Sommeliers de Lyon Laurent Derhé est animé par l’envie de partager sa passion et valoriser le savoir-faire de nos vignerons.
Le calendrier des disponibilités des cours, ateliers et immersions
Les derniers témoignages de nos participants
Raphaël B. | "Fonds et Sauces : les incontournables" Un très beau moment passé dans ce cours aux côtés du Chef Jousse. Bravo & merci pour les astuces, c’est super ! Vive la côte de bœuf à 4 heures !
Michèle R. | "Le canard dans tous ses états" Une très belle prestation de la part de notre Chef Claire dans un cadre magnifique. Un super accueil, tout était parfait, je reviendrai !
Jean M. | "La cuisine des Gones" Félicitations au Chef Jousse qui a su nous faire partager sa passion. Ravis de notre journée pour ce beau cadeau offert par notre famille.
Les prochains thèmes des cours, ateliers et immersions

Prochaine
date le
20
Mai
Le printemps, du soleil et… des tartes ! Envie de fraicheur et de nouveauté, venez réaliser avec Joannic Taton, Chef pâtissier de l’Institut Paul B...
En savoir plus
200,00 € € / personne

Prochaine
date le
28
Avr
Avez-vous déjà dégusté un dessert aromatisé au foin ?
En pâtisserie, les saveurs et parfums sont infinis. Maxime Dorner, le Chef Pâtissier de Dorn...
En savoir plus
200,00 € € / personne

Prochaine
date le
13
Avr
De Bogota à Paris, sa passion pour la cuisine ne l’a jamais quitté. Juan ARBELAEZ a choisi la capitale Française pour vivre de belles expériences cul...
En savoir plus
250,00 € € / personne

MENU DE PÂQUES
Un dimanche en famille, les enfants qui courent, les adultes qui se retrouvent et la traditionnelle chasse aux œufs... Pâques est l'occasion de se retrou...
En savoir plus
200,00 € € / personne

Prochaine
date le
30
Avr
Embarquez à bord de notre gondole en partance pour l’Italie et laissez-vous tenter par les incontournables d’une cuisine gourmande, savoureuse et de s...
En savoir plus
200,00 € € / personne

Prochaine
date le
16
Avr
Dans notre série « la cuisine des 4 saisons », appréciez le printemps et quelques-uns de ses produits stars, comme le petit pois, l’asperge et la ...
En savoir plus
200,00 € € / personne