Découvrir les offres de l'École de Cuisine Gourmets de l'Institut Paul Bocuse
Les chefs et experts de l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse
Le calendrier des disponibilités des cours, ateliers et immersions
Les derniers témoignages de nos participants
Les prochains thèmes des cours, ateliers et immersions
CAKE DESIGN
Êtes-vous prêts à relever un défi qui concilie gourmandise et création artistique ?
Avec ses gâteaux généreux aux décors variés en pâte à suc...
LA CUISINE NIÇOISE
A chaque terroir, son identité gourmande.
Nos Chefs de l’Institut Paul Bocuse ont décidé de vous emmener dans le sud, au bord de la Méditerranée po...
AMUSE-BOUCHES ET PIÈCES COCKTAILS #2
Vous organisez un apéritif dinatoire, recevez des invités et vous souhaitez profiter pleinement de leur présence sans rester derrière les fourneaux. Gr...
LES LÉGUMES DE SAISON: L'ÉTÉ
Quand les légumes et fruits sont gorgés de soleil, que les arômes sont au maximum de ce que la nature peut offrir, venez cuisiner avec un de nos Chefs a...
LA CUISINE VÉGÉTARIENNE #2
Vous avez une sensibilité végétarienne ou au contraire des a priori sur cette cuisine ?
Venez réaliser avec nos Chefs de l’Institut Paul Bocuse des ...
LA CUISINE VÉGÉTALE
Vous êtes déjà adepte du tout végétal ou vous souhaitez vous lancer mais vous ne savez pas comment ? Ce cours est fait pour vous. Venez apprendre aux...
CUISINE ÉSTIVALE, JE PRÉPARE MA PLANCHA
Plancha et barbecue : la saison est ouverte !
Notre Chef de l’Institut Paul Bocuse vous propose de découvrir les différentes recettes de marinade po...
TECHNIQUES DE CHEF : LE VEAU
Lors de cet atelier, découvrez les techniques et astuces pour cuisiner le veau, cette viande fine et délicate qui demande à être préparée avec soin. ...