Découvrir les offres de l'École de Cuisine Gourmets de l'Institut Paul Bocuse
Les chefs et experts de l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse
Le calendrier des disponibilités des cours, ateliers et immersions
Les derniers témoignages de nos participants
Les prochains thèmes des cours, ateliers et immersions
L'ITALIE #2
Embarquez à bord de notre gondole en partance pour l’Italie et laissez-vous tenter par les incontournables d’une cuisine gourmande, savoureuse et de s...
LA CUISINE DES 4 SAISONS: LE PRINTEMPS
Dans notre série « la cuisine des 4 saisons », appréciez le printemps et quelques-uns de ses produits stars, comme le petit pois, l’asperge et la ...
MENU DE PÂQUES
Un dimanche en famille, les enfants qui courent, les adultes qui se retrouvent et la traditionnelle chasse aux œufs... Pâques est l'occasion de se retrou...
LES LÉGUMES DE SAISON: LE PRINTEMPS
Lors de ce cours, notre Chef de l’Institut Paul Bocuse vous propose de travailler les légumes du printemps : petit pois, asperge et artichaut. En accom...
LA CUISSON BASSE TEMPÉRATURE #2
Vous souhaitez maîtriser de nouvelles techniques de cuisson? Ce cours est fait pour vous!
Grâce aux conseils des Chefs de l'Institut Paul Bocuse, vous d...
MACARONS ET PETITS FOURS
Vous êtes passionnés de pâtisserie et vous souhaitez apprendre à réaliser des macarons et petits fours dignes des plus grandes Maisons. Ce cours est f...
LES FONDAMENTAUX DE LA BOULANGERIE: PAINS, VIENNOISERIES ET BRIOCHES
L’Institut Paul Bocuse est avant tout une grande école qui forme les Chefs de demain. Nous vous invitons à venir vous initier à l’art de la boulange...
CHOCOLATS ET ENTREMETS DE PÂQUES
Une envie de fabriquer vos chocolats de Pâques vous-même ?
Notre Chef pâtissier de l’Institut Paul Bocuse Joannic Taton vous propose de réaliser de...
MENU DE LA SAINT-VALENTIN
Cette année pour la Saint-Valentin, on oublie le restaurant et on cuisine ! Surprenez votre moitié(e) avec un dîner de chef.
Nos Chefs de l’Institut...