Découvrir les offres de l'École de Cuisine Gourmets de l'Institut Paul Bocuse
Les chefs et experts de l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse

Chef Sébastien Mathieu – Passion & Transmission Fort d’une carrière en France et à l’international, dans de prestigieuses maisons telles que Troisgros à Roanne, Daniel Boulud à New York ou Anne-Sophie Pic à Valence, le Chef Sébastien Mathieu a à cœur de partager sa passion pour la cuisine et ses produit.

Chef Charles Liets - Convivialité & Gourmandise Après 10 années d’expérience dans de grandes maisons en France et en Angleterre, Harrods et Le Ritz à Londres, l’hôtel Sanghri-La à Paris et le restaurant Georges Blanc*** à Vonnas, le Chef Charles Liets transmet aujourd’hui avec dynamisme son savoir-faire et son amour pour la pâtisserie.

Cheffe Eugénie Guillermin - Savoir-faire & Partage Conseillère culinaire et organisatrice d’évènements, la Cheffe Eugénie Guillermin communique avec enthousiasme ses connaissances de la gastronomie.

Laurent Derhé – Excellence & Valorisation des vignobles Lyonnais d’origine, Meilleur Ouvrier de France et Président des Sommeliers de Lyon Laurent Derhé est animé par l’envie de partager sa passion et valoriser le savoir-faire de nos vignerons.
Le calendrier des disponibilités des cours, ateliers et immersions
Les derniers témoignages de nos participants
Raphaël B. | "Fonds et Sauces : les incontournables" Un très beau moment passé dans ce cours aux côtés du Chef Jousse. Bravo & merci pour les astuces, c’est super ! Vive la côte de bœuf à 4 heures !
Michèle R. | "Le canard dans tous ses états" Une très belle prestation de la part de notre Chef Claire dans un cadre magnifique. Un super accueil, tout était parfait, je reviendrai !
Jean M. | "La cuisine des Gones" Félicitations au Chef Jousse qui a su nous faire partager sa passion. Ravis de notre journée pour ce beau cadeau offert par notre famille.
Les prochains thèmes des cours, ateliers et immersions

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date le
13
Jui
Cet été, venez réaliser de gourmands desserts avec vos fruits de saison préférés. Abricots et framboises sont les fruits choisis par Charles LIETS, C...
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210,00 € € / personne

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15
Jui
Un anniversaire ? pas de panique ! Venez réaliser aux côtés de Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Paul Bocuse, ces gâteaux de fête qui s...
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210,00 € € / personne

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date le
18
Jui
Faites passer vos goûters au niveau supérieur avec ces recettes dignes des plus grands Palaces.
Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Paul Bocu...
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230,00 € € / personne

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date le
08
Jui
Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Paul Bocuse vous propose de découvrir ses revisites de trois classiques de la pâtisserie. Apprenez à déc...
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210,00 € € / personne

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date le
24
Mai
Ce printemps, venez réaliser de gourmands desserts avec vos fruits de saison préférés. Cerises et framboises sont les fruits choisis par Charles LIETS,...
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210,00 € € / personne