Fermez les yeux et embarquez avec nous sur un vol en partance pour l’Asie... Vous voilà au cœur d’une cuisine exotique et raffinée.
Vous apprendrez à maitriser les différentes techniques qui font la richesse de la cuisine asiatique tout en cuisinant des produits que vous retrouverez facilement en France. Bonne dégustation !
Durée : Journée
Details
Les recettes que vous réaliserez:
- Rouleaux de printemps en 2 façons (gambas & légumes)
- Oko Nomiyaki d’Osaka – crêpes japonaises
- Ramen à la poitrine de porc (shashu) et piments
- Gyoza aux légumes et porc
- La véritable soupe miso
- Mochis à la pâte à tartiner & noix de cajou concassées et mochis à la crème de marron
Remarques particulères :
- Le déjeuner est inclus et complété par un accord mets & vins
- Chaque participant recevra un tablier Ecole de Cuisine Gourmets - Institut Paul Bocuse ainsi qu'un kit de couteaux Opinel et le livret des recettes
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LA CUISINE AUX SAVEURS D'ASIE (JOURNÉE)
200,00 € € / 1 personne