Suite aux mesures annoncées par le gouvernement, l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse restera fermée jusqu’à nouvel ordre. Merci de votre compréhension.

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CHOCOLAT ET CONFISERIE

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date le

25
Avr

CHOCOLAT ET CONFISERIE

Aux côtés de notre Chef pâtissier Joannic Taton, venez découvrir nos délicieuses recettes de nougats, pâtes de fruits et guimauves, souvent liées à nos bons souvenirs d’enfance. À transmettre de génération en génération...

LA RONDE DES MACARONS (JOURNÉE)

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23
Mai

LA RONDE DES MACARONS (JOURNÉE)

Entrez dans la ronde des macarons pour découvrir leurs secrets de fabrication et goûtez de nouveaux parfums plein d’originalité ! Jérôme Langillier, Champion du monde de pâtisserie vous propose sa versions des macarons, omniprésents dans la pâtisserie actuelle et tellement tendance !

PÂTISSERIE : JOUEZ AVEC LES CLASSIQUES !

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03
Jui

PÂTISSERIE : JOUEZ AVEC LES CLASSIQUES !

Explorez les classiques de la Pâtisserie Française avec Maxime Dorner, un artisan talentueux qui réveille vos desserts préférés avec des saveurs nouvelles. Et apprenez à réaliser l’incontournable Paris-Brest.

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