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Faire mijoter lentement de bons petits plats, nous rappelant souvent au doux parfum de notre enfance... Tel est l'objectif de cet atelier "Cuisson en cocotte" qui vous livrera en prime les astuces de cuisson pour en maîtriser la technique.

Apprenez à réaliser les jus et les sauces, bases de la cuisine française, aux cotés des Chefs de cuisine de l'Institut Lyfe.

Partez à la découverte des saveurs corses à travers un menu typique et généreux.

Ce cours vous initie à la richesse culinaire de l’île de Beauté avec des plats emblématiques : aubergine bonifacienne, rouget à l’agliolu et sauté de veau aux olives accompagné de storzapretti. Vous apprendrez à maîtriser les techniques traditionnelles tout en découvrant les produits du terroir. En dessert, vous réaliserez deux classiques corses : les canistrelli et le fiadone, à base de brocciu et de citron. Un moment convivial et authentique pour s’évader le temps d’un atelier gourmand.