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Découvrez l’excellence de la pâtisserie avec ce cours dédié aux tartes.

Lors de cette journée immersive, le Chef pâtissier Christophe TULOUP vous guidera dans la réalisation de trois créations d’exception, alliant textures parfaites et saveurs subtiles.

Un cours pensé pour les passionnés exigeants, désireux d’apprendre les techniques de Chefs dans un cadre convivial et prestigieux. Dégustez ces pâtisseries et repartez avec des astuces professionnelles pour réussir vos tartes et flans à la perfection.

Venez découvrir aux côtés de la Cheffe Lorena COLINA, originaire de Tijuana au nord du Mexique, les saveurs de la cuisine mexicaine traditionnelle.

Vous apprendrez à travailler la farine de maïs nixtamalisée, et découvrirez les différentes utilisations des piments secs et frais. La Cheffe a choisi un plat préhispanique Maya pour vous faire voyager au cœur du Mexique et de ses traditions culinaires.