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BAR ET LOTTE
A tous les amateurs de poissons, apprenez à cuisiner le bar et la lotte pour en révéler toutes leurs saveurs.
En association à des produits de caractère ou plus doux, il y en a pour tous les goûts.
TRADITION, GOURMANDISE ET PASSION
L’Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse) est avant tout une grande école qui forme les Chefs de demain. Nous vous invitons à venir vous initier à l’art de la gastronomie française pendant quatre jours. Nos Chefs de l’Institut Lyfe vous transmettrons leur passion et vous réaliserez à leurs côtés des recettes traditionnelles et gourmandes.