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The Cuisine & Culture intensive program allows you to discover both modern and traditional French cooking techniques. This high-level training leads you through the full discovery of our “terroir” products by the combination of culinary demonstrations and practical applications. A unique immersion in our gastronomic heritage under the watchful eye of passionate professionals.

Grâce à la méthode innovante de Franck Thomas, approuvée par les plus grands professionnels du vin, développer votre expertise dans la dégustation du vin est possible grâce à cette formation. Lors de 6 ateliers pratiques, vous découvrirez différentes techniques de dégustation et affinerez votre capacité à analyser, décrire et valoriser les vins et leurs accords.

Idéale pour les professionnels et passionnés, ce programme vous permet d’assimiler les grands styles de vins et producteurs en vue de constituer et gérer une cave.

L’Institut Lyfe (anciennement Institut Paul Bocuse) est avant tout une grande école qui forme les Chefs de demain. Nous vous invitons à venir vous initier à l’art de la gastronomie française pendant quatre jours. Nos Chefs de l’Institut Lyfe vous transmettront leur passion et vous réaliserez à leurs côtés des recettes traditionnelles et gourmandes.