Résultats de recherche pour : 'cours tellement choux 1'
Pour le petit-déjeuner ou le goûter, les viennoiseries font toujours sensation !
Notre Chef pâtissier Charles LIETS s’est donné pour mission de vous apprendre à confectionner et façonner ces incontournables de la boulangerie fine.
Vous apprendrez à réaliser une pâte levée feuilletée indispensable pour les croissants et pains au chocolat, une pâte briochée avec sa compotée de myrtille et un feuilletage rapide accompagné d’une compotée de pommes caramélisées pour des chaussons aux pommes irrésistibles.
Vous aimez les macarons mais vous n’arrivez pas à leur donner une forme régulière et une belle collerette ?
Entrez dans la ronde des macarons avec Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Lyfe pour découvrir tous les secrets de fabrication et devenir les rois et reines des macarons !