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L’Institut Lyfe est avant tout une grande école qui forme les Chefs de demain. Nous vous invitons à venir vous initier à l’art de la boulangerie pendant une semaine. Le Chef boulanger de l’Institut Lyfe vous transmettra les secrets et les techniques pour préparer chez vous pains, brioches et viennoiseries dignes des meilleures boulangeries de France.
La France compte autant de spécialités culinaires que de régions. Avec la « Cuisine des Gones » nous vous invitons à prendre place pour un tour des spécialités de notre belle région lyonnaise, réputée capitale mondiale de la gastronomie.
Bienvenue dans la cuisine des bouchons !
Quand les légumes et fruits sont gorgés de soleil, que les arômes sont au maximum de ce que la nature peut offrir, venez cuisiner avec un de nos Chefs afin d’exalter ces saveurs estivales dans vos assiettes.
Lors de ce cours, apprenez à travailler les légumes d’été: poivron, courgette, tomate... En accompagnement de viandes ou poissons, pour des menus tout légume, ces recettes gourmandes raviront toutes les papilles.