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Grâce à la méthode innovante de Franck Thomas, approuvée par les plus grands professionnels du vin, développer votre expertise dans la dégustation du vin est possible grâce à cette formation. Lors de 6 ateliers pratiques, vous découvrirez différentes techniques de dégustation et affinerez votre capacité à analyser, décrire et valoriser les vins et leurs accords.

Idéale pour les professionnels et passionnés, ce programme vous permet d’assimiler les grands styles de vins et producteurs en vue de constituer et gérer une cave.

Le pâté en croûte, charcuterie bien aimée de la cour Versaillaise, s’est invité dans les assiettes de Lyon, capitale du Pâté-croûte !

Notre chef de l’Institut Lyfe vous transmettra tous les secrets et techniques pour réaliser cette spécialité Lyonnaise, ainsi qu’une terrine et une tourte.