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Éclair chocolat, noisette ou poire ? Vous aimez les éclairs et vous avez envie d’être surpris par de nouvelles saveurs ?

Le Chef pâtissier étoilé Christophe TULOUP, vous propose trois recettes d’éclairs revisités. Au chocolat-caramel, noisette-citron et poire-vanille redécouvrez cette pâtisserie française emblématique et apprenez à réaliser la pâte à choux et à pocher des éclairs réguliers.

Ces dernières années, le brunch a pris une place importante sur les tables des restaurants, bars et Palaces du monde entier.

Comme son nom l’indique en anglais, le brunch est une combinaison du petit-déjeuner et du déjeuner. Dégusté généralement en fin de matinée, il régale les amateurs de sucré et de salé !

Nos Chefs vous proposent différentes recettes qui vous permettront de réaliser un brunch digne des plus grands Chefs que vous pourrez partager en famille ou entre amis.