Aux côtés du Chef pâtissier Stéphane LEVILLAIN de l'Instiut Lyfe, venez découvrir de délicieuses recettes de nougat, pâte de fruits et truffe au chocolat. Souvent liées à nos bons souvenirs d’enfance, ces petites friandises sont à transmettre de génération en génération...
Les recettes* réalisées pendant le cours de pâtisserie :
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Truffes au chocolat noir
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Pâtes de fruit
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Guimauves
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Rocher lait - noix de coco
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Mendiants chocolat
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Nougat
Nos cours de pâtisserie sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un de nos Chefs.
Le déjeuner est compris pendant le cours de pâtisserie. Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place et emporterez les autres recettes à la maison.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
Du 8 septembre au 20 décembre 2025 nos cours de cuisine et pâtisserie et nos ateliers dégustation auront lieux dans les locaux de l’Institut Lyfe à Écully.
Pour plus de renseignement, cliquez ici.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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CHOCOLATS ET CONFISERIES
Durée : Journée
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