Suite aux mesures annoncées par le gouvernement, l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse restera fermée jusqu’à nouvel ordre. Merci de votre compréhension.

Incontournable produit de l'automne, venez découvrir grâce aux astuces et tours de notre Chef, de nouvelles façons de sublimer les champignons.

Durée : Journée
Details

Les recettes que vous réaliserez :

  • Mousseux de champignons et croque monsieur Comté et jambon blanc truffé,
  • Saumon mi-cuit confit, cèpes grillés, noisette et jus de viande,
  • Suprême de volaille farcie de trompettes, tarte fine duxelles de chanterelles et épinards.

Remarques particulières  :

  • Le déjeuner est inclus et sera complété par un accord mets & vins ainsi qu'un dessert réalisé par le Chef pâtissier du restaurant l'Institut

  • Chaque participant recevra un tablier Ecole de Cuisine Gourmets - Institut Paul Bocuse ainsi qu'un kit de couteaux Opinel et le livret des recettes.

Les recettes sont susceptibles d'être modifiées

1, 2, 3 Nous irons au bois

220,00 € / 1 personne
1. Selectionner une date :
Pas de disponibilité pour cet événement
2. Indiquer le nom des participants :

Merci de bien vouloir vous assurer du consentemment du bénéficiaire à communiquer son adresse mail.

Veuillez ajouter au moins un participant
Ajoutez des participants
Annuler
* champs obligatoires