Prenez un produit phare: la Saint-Jacques et déclinez-le autour de deux recettes originales. Grâce à la créativité et l'expertise de nos Chefs de l'Institut Paul Bocuse, vous obtiendrez deux saveurs inédites et surprenantes. A déguster sans modération.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes* :

  • Saint-Jacques caramélisées, taboulé de chou-fleur, sabayon au champagne
  • Saint-Jacques, viennoise d’herbes, courge spaghetti comme une carbonara
  • Fumet de barbes de Saint-Jacques

Vous dégusterez vos réalisations sur place, commentées par le Chef.

 

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

3 RECETTES / 3 SAVEURS: LA SAINT-JACQUES

190,00 € / 1 personne
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