Prenez un produit phare: la Saint-Jacques et déclinez-le autour de trois recettes originales. Grâce à la créativité et l'expertise de nos Chefs de l'Institut Paul Bocuse, vous obtiendrez trois saveurs inédites et surprenantes. A déguster sans modération.
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes* :
- Velouté de potimarron et tartare de Saint-Jacques
- Noix de Saint-Jacques rôties à la noisette, une vinaigrette à la betterave rouge
- Noix de Saint-Jacques en coquille luttée, poireaux et beurre salé
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
3 RECETTES / 3 SAVEURS: LA SAINT-JACQUES
180,00 € € / 1 personne