Prenez un produit phare : le cabillaud et déclinez-le autour de trois recettes originales. Grâce à la créativité et l'expertise de nos Chefs culinaires, vous obtiendrez alors trois saveurs inédites et surprenantes. A déguster sans modération.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes que vous réaliserez :

  • Cabillaud en papillote, aux choux chinois et endives.
  • Brandade de cabillaud aux cébettes.
  • Pavé de cabillaud lardé au chorizo, mousseline de haricots coco
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Remarques particulières

- Le déjeuner est inclus et sera complété par un accord mets & vins ainsi qu'un dessert réalisé par le Chef pâtissier du restaurant l'Institut
- Chaque participant recevra un tablier Institut Paul Bocuse ainsi qu'un kit de couteaux Opinel et le livret des recettes

3 recettes/3 saveurs: le cabillaud

150,00 € / 1 personne
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