Le B.A BA du grand chef : respecter la saisonnalité des produits. Aussi pour vous garantir une explosion de saveurs, découvrez le meilleur du Printemps dans une déclinaison de 3 recettes qui composeront votre menu gastronome.
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes* :
- Crème de courgettes, mascarpone au citron vert
- Panna cotta d'asperges vertes croquantes, copeaux de Bayonne
- Filet de daurade en papillote aux saveurs de safran
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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3 RECETTES / 3 SAVEURS: LE PRINTEMPS
150,00 € € / 1 personne