Le B.A BA du grand chef : respecter la saisonnalité des produits. Aussi pour vous garantir une explosion de saveurs, découvrez le meilleur du Printemps dans une déclinaison de 3 recettes qui composeront votre menu gastronome.

Durée : Demi-journée ou soirée
Details

Les recettes que vous réaliserez :

Mars

  • Royale autour de l’artichaut

  • Tartare de daurade et chutney de mangue, tuile aux graines de pavot
  • Pot au feu de langoustines aux ravioles d’herbes à soupe, un toast de crème de citron vert

.

Avril & mai

  • Crème de courgettes, mascarpone au citron vert
  • Panna cotta d'asperges vertes croquantes, copeaux de Bayonne
  • Filet de daurade en papillote aux saveurs de safran
.
.

Remarques particulières : 

- Le déjeuner est inclus et sera complété par un accord mets & vins
- Chaque participant recevra un tablier Institut Paul Bocuse ainsi qu'un kit de couteaux Opinel et le livret des recettes

3 recettes/3 saveurs: le printemps

150,00 € / 1 personne
1. Selectionner une date :
Pas de disponibilité pour cet événement
2. Indiquer le nom des participants :

Merci de bien vouloir vous assurer du consentemment du bénéficiaire à communiquer son adresse mail.

Veuillez ajouter au moins un participant
Ajoutez des participants
Annuler
* champs obligatoires