La Bûche est LE dessert incontournable des fêtes de Noël.
Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Lyfe, vous invite à réaliser une bûche roulée à ses côtés. Il vous donnera toutes les astuces pour réaliser cette bûche chocolat tonka à la maison et régaler tous vos convives lors des fêtes de fin d’année. Le plus de cette recette ? Elle est sans gluten et très gourmande.
La recette* réalisées pendant le cours de pâtisserie :
- Bûche roulée chocolat tonka : biscuit chocolat sans farine, ganache chocolat 70%, chantilly tonka
Nos cours de pâtisserie sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un de nos Chefs.
Vous emporterez votre bûche roulée à la maison.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celle-ci est susceptible d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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BÛCHE ROULÉE
