Croustillant, craquant, moelleux, fondant... Retrouvez les textures et saveurs qui font des petits fours les incontournables de nos goûters et instants sucrés.
Réalisez les grandes recettes classiques, pas à pas, avec Jérôme Langillier, Champion du Monde de pâtisserie qui vous fera aussi découvrir les grands principes de la dégustation.
Durée : Journée
Details
Les recettes que vous réaliserez avec Jérôme Langillier, Champion du Monde de Pâtisserie 2009 :
- Le véritable canelé bordelais
- La madeleine
- Les tuiles
- L'amandine
- Le cracao
- Le friand à l'orange
Remarques particulières :
-
Le déjeuner est inclus et complété par un accord mets & vins
- Chaque participant recevra un tablier Ecole de Cuisine Gourmets - Institut Paul Bocuse ainsi que le livret des recettes.
Petits Fours et Gourmandises
200,00 € € / 1 personne
La ronde des macarons
Entrez dans la ronde des macarons pour découvrir leurs secrets de fabrication et goûtez de nouveaux parfums plein d’originalité ! , pistache, coco/man...
Les viennoiseries
Et si vous surpreniez votre famille ou vos amis en réalisant vous-mêmes les viennoiseries qui viendront sublimer vos petits déjeuners, brunch ou goûter...
Tout Chocolat : déclinaison de desserts forts en chocolat
Amateurs, passionnés, amoureux du chocolat, venez réaliser aux cotés des Chefs pâtissiers de l'Institut Paul Bocuse des desserts d'exceptions... forts ...
La pâtisserie française : les incontournables !
Entre excellence et modernité, savoir-faire et saveurs, retrouvez les grands classiques de la Pâtisserie Française pendant toute une journée aux côté...