Plancha et barbecue : la saison est ouverte !
Notre Chef de l’Institut Paul Bocuse vous propose de découvrir les différentes recettes de marinade pour sublimer vos viandes et poissons cuisinés à la plancha. Apprenez également à confectionner vos propres sauces qui accompagneront vos grillades. A partager entre amis et en famille tout l’été sans modération !
Durée : Journée
Details
Les recettes*:
- Brochette d'agneau, lassi de concombre
- Brochette de bœuf, sauce chimichurri
- Brochette de cochon au paprika fumé, crêpe de maïs
- Cuisse de poulet citron vert piment
- Escalope de saumon teriyaki, oignons fanes au sésame
- Gambas flambées au rhum et mangue acidulée
- Ketchup maison
- Sauce Barbecue maison
- Brochette de fruit, sauce pêche caramélisée
Vous dégusterez vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. Les sauces réalisées l’après-midi seront emportées à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
CUISINE ESTIVALE, JE PRÉPARE MA PLANCHA
220,00 € € / 1 personne