Plancha et barbecue : la saison est ouverte !
Notre Chef vous propose de découvrir les différentes recettes de marinade pour sublimer vos viandes et poissons cuisinés à la plancha. Apprenez également à confectionner vos propres sauces qui accompagneront vos grillades. A partager entre amis et en famille tout l’été sans modération !
Les recettes* réalisées pendant le cours de cuisine :
- Filet d'agneau, lassi de concombre
- Poire de bœuf, sauce chimichurri
- Pluma de cochon au paprika fumé, crêpe de maïs
- Cuisse de poulet citron vert piment
- Escalope de saumon teriyaki, oignons fanes au sésame
- Gambas flambées au rhum et mangue acidulée
- Ketchup maison
- Sauce Barbecue maison
- Abricots et sauce pêches caramélisés
Nos cours de cuisine sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un(e) de nos Chef(fe)s.
Vous dégusterez vos réalisations sur place avec notre Chef(e), accompagnées par un accord mets et vins. Les sauces réalisées l’après-midi seront emportées à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef(e) pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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CUISINE ESTIVALE, JE PRÉPARE MA PLANCHA
