Plancha et barbecue : la saison est ouverte !
Notre Chef vous propose de découvrir les différentes recettes de marinade pour sublimer vos viandes et poissons cuisinés à la plancha. Apprenez également à confectionner vos propres sauces qui accompagneront vos grillades. A partager entre amis et en famille tout l’été sans modération !
Les recettes*:
- Filet d'agneau, lassi de concombre
- Poire de bœuf, sauce chimichurri
- Pluma de cochon au paprika fumé, crêpe de maïs
- Cuisse de poulet citron vert piment
- Escalope de saumon teriyaki, oignons fanes au sésame
- Gambas flambées au rhum et mangue acidulée
- Ketchup maison
- Sauce Barbecue maison
- Abricots et sauce pêches caramélisés
Vous dégusterez vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. Les sauces réalisées l’après-midi seront emportées à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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