Nous avons la joie de vous annoncer la réouverture de l’Ecole de Cuisine Gourmets dès le mercredi 19 mai.
Notre équipe reste entièrement mobilisée pour répondre à toutes vos questions par mail ecoledecuisine@institutpaulbocuse.com et par téléphone au 04 78 37 03 00.
Nous vous remercions de votre compréhension. Prenez soin de vous et à très vite.

Vous aussi venez suivre un cours de cuisine ou de pâtisserie d’exception dispensé par les Chefs de l’Institut Paul Bocuse. Fondée par Paul Bocuse, cette fameuse école internationale forme les grands chefs et hôteliers de demain.

Dans ce cours, vous marcherez dans les pas de notre Fondateur en réalisant ses recettes.

Durée : Journée
Details

Les recettes* : 

  • Escalope de foie gras poêlé, sauce passion
  • La soupe VGE
  • Quenelle de sandre et homard, sauce au champagne
  • Œuf en neige, crème anglaise et cheveux d’ange


Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

 

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

CUISINE DE GRANDS CHEFS #2

240,00 € / 1 personne
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Merci de bien vouloir vous assurer du consentemment du bénéficiaire à communiquer son adresse mail.

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