Ce printemps, venez réaliser de gourmands desserts avec vos fruits de saison préférés. Cerises et framboises sont les fruits choisis par Charles LIETS, Chef Pâtissier de l’Institut Lyfe, pour confectionner ses recettes hautes en saveurs.
Durée : Journée
Details
Les recettes* :
- Clafoutis de cerises : fond de tarte, appareil à clafoutis, chantilly crème fraîche fermière
- Nougat glacé : nougatine, tuile aux agrumes, coulis de framboise
- Choux chocolat et caramel beurre salé : craquelin chocolat, crémeux chocolat noir et caramel beurre salé
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un plat élaboré par le Chef du restaurant L’Institut, Cyril Bosviel, ainsi que par un verre de vin en accord. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
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