Qui seront les rois et les reines cette année ? Pour le savoir, il faut commencer par déguster une galette d’exception !
Notre Chef pâtissier de l’Institut Lyfe Charles LIETS vous propose de réaliser votre galette de A à Z. Vous apprendrez toutes les techniques d’un feuilletage rapide, ainsi que la recette de la frangipane. Avec le millefeuille d’Arlette il vous donnera l’astuce pour utiliser les parures du feuilletage.
Le secret d’une galette réussie ? Des personnes avec qui la partager et une fève bien cachée.
La recette*:
- Galette des rois traditionnelle : feuilletage rapide, crème d’amande
Chaque participant repart avec une galette individuelle (6 personnes).
*Celle-ci est susceptible d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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