Qui seront les rois et les reines cette année ? Pour le savoir, il faut commencer par déguster une galette d’exception !
Notre Chef pâtissier de l’Institut Lyfe Charles LIETS vous propose de réaliser votre galette de A à Z. Vous apprendrez toutes les techniques d’un feuilletage rapide, ainsi que la recette de la frangipane. Avec le millefeuille d’Arlette il vous donnera l’astuce pour utiliser les parures du feuilletage.
Le secret d’une galette réussie ? Des personnes avec qui la partager et une fève bien cachée.
La recette* réalisée pendant le cours de pâtisserie :
- Galette des rois traditionnelle : feuilletage rapide, crème d’amande
Chaque participant repart avec une galette individuelle (6 personnes).
Nos cours de pâtisserie sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un de nos Chefs.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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GALETTE DES ROIS
