En raison des mesures gouvernementales annoncées le mercredi 31 mars 2021, l’Ecole de Cuisine Gourmets est fermée jusqu’au samedi 1er mai inclus.
Notre équipe reste entièrement mobilisée pour répondre à toutes vos questions par mail ecoledecuisine@institutpaulbocuse.com et par téléphone au 04 78 37 03 00.
Nous vous remercions de votre compréhension. Prenez soin de vous et à très vite.

Une invitation hors du commun ! La recette : une personne de votre choix conviée à partager, le temps du déjeuner, tout ce que vous aurez préparé (spécialement pour elle) au cours de la matinée. Quel sera son verdict ?

Durée : Demi-journée ou soirée
Details

Les recettes que vous réaliserez :

Avril & mai
en matinée
  • Légumes et caviar d’aubergines sur une bruschetta, des chips de jambon de Bayonne
  • Ballotine de volaille en viennoise d’herbes, artichauts violet et  jus de volaille.
  • Millefeuille de framboises à la citronnelle
en soirée 
  • Amuse bouche :Cubes de saumon frit sur un crémeux d’avocat et gelée de citron.
  • Panna cotta d'asperges vertes croquantes, copeaux de Bayonne.
  • Filet de rouget, écrasé de pomme de terre ratte, chutney de tomate.


Remarque(s) particulière(s)

Déjeuner/Dîner et accords mets et vins inclus en compagnie de la personne de votre choix - Le chef convie votre invité(e) à 12h45 ou 20h45 en soirée.

Je cuisine, je t'invite

200,00 € / 1 personne
1. Selectionner une date :
Pas de disponibilité pour cet événement
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Merci de bien vouloir vous assurer du consentemment du bénéficiaire à communiquer son adresse mail.

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