Apprenez à réaliser les jus et les sauces, bases de la cuisine française, aux côtés des Chefs de l'Ecole de Cuisine Gourmets.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes que vous réaliserez :

  • Jus d'agneau
  • Jus de volaille
  • Sauce Tartare
  • Sauce Aïoli
  • Sauce Bordelaise
  • Sauce Périgourdine
  • Sauce Noilly

Remarques particulières:

  • Chaque participant recevra un tablier Ecole de Cuisine Gourmets - Institut Paul Bocuse ainsi qu'un kit de couteaux Opinel et le livret des recettes.

Jus et sauces : Les incontournables !

150,00 € / 1 personne
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