L'Italie est une destination qui fait rêver avec ses paysages colorés, son architecture romaine et sa gastronomie conviviale aux saveurs authentiques.
Voyagez avec des plats choisis par nos Chef(fe)s qui mettent à l'honneur les produits typiques de cette cuisine méditerranéenne.
Ce cours riche en techniques culinaires : réalisation d'un risotto onctueux, façonnage des gnocchis, cuisson des coquillages et réalisation d'un pesto.
Les recettes* réalisées pendant le cours de cuisine :
- Risotto nero et calamars farcis
- Gnocchi de pomme de terre à la ricotta et sauge
- Osso bucco à la milanaise, origan frais et gremolata
- Minestrone aux coques et pesto
Nos cours de cuisine sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un de nos Chef(fe)s.
Vous dégusterez vos réalisations sur place avec notre Chef(e), accompagnées par un accord mets et vins. La recette réalisée l’après-midi sera emportée à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef(e) pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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L'ITALIE #1
