Il existe de nombreuses façons de cuisiner les œufs. Les Chefs de l'École de Cuisine Gourmets ont sélectionné trois recettes originales et raffinées qui vous permettront de sublimer l'œuf pour surprendre vos convives.
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes*:
- L'oeuf cocotte, duxelles de shiitake aux escargots
- L'oeuf mollet croustillant, velouté d'oseille et saumon fumé
- Meringue parfumée
Vous dégusterez une recette sur place, accompagnée par un accord mets et vins. Nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme pour emporter les autres recettes.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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L’ŒUF DANS TOUS SES ÉTATS ! #2
170,00 € € / 1 personne