Dans notre série « la cuisine des 4 saisons », abordez l’automne et ses produits incontournables.
Il ne vous reste plus qu’à marier ensemble tous ces produits pour créer vos propres recettes. Grâce aux astuces et conseils de notre Chef de l'Institut Paul Bocuse, ce rêve deviendra vite accessible!
Durée : Journée
Details
Les recettes* :
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Saint-Jacques en carpaccio
- Crème de jack be little, moules au curcuma
- Dos de biche bardé, sauce poivrade
- Chou vert farci au foie gras et trompettes
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
LA CUISINE DES 4 SAISONS: L'AUTOMNE
200,00 € € / 1 personne