Dans notre série « la cuisine des 4 saisons », abordez l’automne et ses produits incontournables.
Il ne vous reste plus qu’à marier ensemble tous ces produits pour créer vos propres recettes. Grâce aux astuces et conseils de notre Chef de l'Institut Lyfe, ce rêve deviendra vite accessible !
Durée : Journée
Details
Les recettes* :
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Saint-Jacques en carpaccio
- Crème de jack be little, moules au curcuma
- Dos de biche bardé, sauce poivrade
- Chou vert farci au foie gras et trompettes
Vous dégusterez vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. La recette réalisée l’après-midi sera emportée à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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LA CUISINE DES 4 SAISONS: L'AUTOMNE
220,00 € € / 1 personne