Dans notre série « la cuisine des 4 saisons », appréciez l’été et quelques-uns de ses produits stars, comme la tomate, le poivron et l’abricot.
Grâce aux recettes de nos Chefs de l’Institut Paul Bocuse, placez les légumes d’été au cœur de vos repas et apportez de la couleur dans vos assiettes.
Durée : Journée
Details
Les recettes* :
- Crème de maïs, saumon confit au paprika fumé
- Fleurs de courgettes farcies, coulis de tomate et crumble noisette
- Noix de veau, jus aux olives et citron, petits farcis
- Tartelette aux abricots et pistaches, miel et romarin
Vous dégusterez vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. La recette réalisée l’après-midi sera emportée à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
LA CUISINE DES 4 SAISONS: L’ÉTÉ
220,00 € € / 1 personne