Dans notre série « la cuisine des 4 saisons », appréciez l’été et quelques-uns de ses produits stars, comme la tomate, le poivron et l’abricot.
Grâce aux recettes de nos Chefs de l’Institut Paul Bocuse, placez les légumes d’été au cœur de vos repas et apportez de la couleur dans vos assiettes.
Durée : Journée
Details
Les recettes* :
- Crème de maïs, saumon confit au paprika fumé
- La tomate basilic en trompe l’œil sur un sablé noisette
- Noix de veau, jus aux olives et citron, petits farcis
- Tartelette aux abricots et pistaches, miel et romarin
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
LA CUISINE DES 4 SAISONS: L’ÉTÉ
200,00 € € / 1 personne