La cuisine fusion est l’art d’associer les techniques et les saveurs de cultures différentes pour créer des plats uniques qui vous font voyager.
Venez découvrir aux côtés de la Cheffe Salima BOUTEMTAM les saveurs de la cuisine orientale revêtue de l’excellence à la française.
Durée : Journée
Details
Les recettes* :
- Pastilla de canard aux fruits secs, courge rôtie au ras el-hanout, sauce orange romarin de M. Paul
- Crème de corail au safran, noix de Saint-Jacques en Kadaîf, caviar de citron au curcuma et tuile à l’encre de sèche
- Fondant au chocolat noir, tuile cacao, ganache montée et dattes à la fleur d’oranger
- M’chekla au miel de châtaignier et noix de Grenoble
Vous dégusterez vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. La recette réalisée l’après-midi sera emportée à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
Vous avez une question ? Consultez notre FAQ ou contactez-nous !
LA CUISINE FUSION
220,00 € € / 1 personne