Ces dernières années, le brunch a pris une place importante sur les tables des restaurants, bars et Palaces du monde entier.
Comme son nom l’indique en anglais, le brunch est une combinaison du petit-déjeuner et du déjeuner. Dégusté généralement en fin de matinée, il régale les amateurs de sucré et de salé !
Nos Chefs vous proposent différentes recettes qui vous permettront de réaliser un brunch digne des plus grands Chefs que vous pourrez partager en famille ou entre amis.
Les recettes* réalisées pendant le cours de cuisine :
- Œuf bénédicte
- Saumon gravlax et blinis
- Sausage roll
- Contrefilet de bœuf fumé, pommes de terre écrasées et épinards crémeux
- Brioche perdue
- Granola
- Cocktail mimosa
Nos cours de cuisine sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un(e) de nos Chef(fe)s.
Vous dégusterez vos réalisations sur place avec notre Chef(e), accompagnées par un cocktail mimosa. La recette réalisée l’après-midi sera emportée à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef(e) pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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LE BRUNCH
