Quand les légumes et fruits sont gorgés de soleil, que les arômes sont au maximum de ce que la nature peut offrir, venez cuisiner avec un de nos Chefs afin d’exalter ces saveurs estivales dans vos assiettes.

Lors de ce cours, apprenez à travailler les légumes d’été: poivron, courgette, tomate... En accompagnement de viandes ou poissons, pour des menus tout légume, ces recettes gourmandes raviront toutes les papilles.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes*:

  • Cannelloni d’aubergine, sauce vierge aux poivrons et cervelle de canut
  • Fleur de courgette farcie, royale de courgette violon au lait d'amande
  • Tartare de tomates multicolores et pastèque sur un pain perdu à la tomate à l’estragon

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

LES LÉGUMES DE SAISON: L'ÉTÉ

150,00 € / 1 personne
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