Toute l’équipe de l’Ecole de Cuisine Gourmets vous souhaite une excellente année 2021, placée sous le signe de la gourmandise.
Nous sommes ravis de vous accueillir dès le 20 janvier dans nos cours et ateliers pour de beaux moments de partage.

Fin gourmet en quête d’une expérience « exclusive » cet atelier est pour vous !

Réunissant pas moins de 17 étoiles Michelin au total, vous apprendrez à réaliser les recettes signatures qui ont fait la réputation de grands Chefs de notre gastronomie française.

Durée : 2 Jours
Details

Les recettes que vous réaliserez :

  • Mousseline de grenouille – P. Haeberlin
  • Cassoulet de homard aux lentilles du Puy - R. Marcon
  • Le pot au feu de foie gras– M. Guérard Les Prés d'Eugénie 
  • Escalope de saumon à l'oseille - M. Troisgros 
  • Soupe aux truffes V.G.E - Paul Bocuse
  • Rouget en écailles de pomme de terre - Paul Bocuse
  • Pigeonneau rôti aux gousses d'ail, riz sauvage - P. Orsi

Les plats signatures (2 jours)

450,00 € / 1 personne
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