La pâte à choux fait partie des grands classiques de la pâtisserie française. Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Lyfe, vous transmettra, à travers cet atelier, toutes les techniques et astuces afin de réaliser des desserts incontournables et raffinés à base de pâte à choux.
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes*:
- Éclair framboise : diplomate vanille, compotée framboise
- Choux chocolat pécan : crémeux chocolat, praliné pécan
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef et vous emporterez vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
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TELLEMENT CHOUX
170,00 € € / 1 personne