Suite aux mesures annoncées par le gouvernement, l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse restera fermée jusqu’à nouvel ordre. Merci de votre compréhension.

La pâte à choux fait partie des grands classiques de la pâtisserie française. Jérôme Langillier, Champion du Monde de pâtisserie vous transmettra, à travers cet atelier, toutes les techniques et astuces afin de réaliser des desserts incontournables et raffinés à base de pâte à choux.

Durée : Journée
Details

Les recettes*:

  • Eclair XXL caramel noix de pécan
  • Religieuse chocolat framboise
  • Paris-Brest noisette citron

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un plat élaboré par le Chef du restaurant L’Institut, Cyril Bosviel, ainsi que par un verre de vin en accord. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

 

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

TELLEMENT CHOUX

200,00 € / 1 personne
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