Suite aux mesures annoncées par le gouvernement, l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse restera fermée jusqu’à nouvel ordre. Merci de votre compréhension.

Concoctez de belles entrées goûteuses avec notre atelier « terrine, mousse et tourte ».

Des recettes cuisinées qui raviront les palais des petits comme des grands et remporteront tous leurs suffrages. Il y en aura pour tous les goûts !

Durée : Journée
Details

Les recettes que vous réaliserez :

  • Mousse d'omble chevalier, une essence de champignons
  • Terrine d'agneau à l'ail confit
  • Mousse de foie gras de canard pour amuse bouche
  • Tourte de canard, sauce rouannaise
  • Pressé d'aile de raie aux condiments, une sauce vierge à notre façon

TERRINES, MOUSSES ET TOURTES

240,00 € / 1 personne
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