Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier et Président de l’Association des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers partagera avec vous sa passion du vin et des vignerons.
Initiation à la dégustation, découverte de grands crus et des plus grandes régions viticoles de France, accords mets et vins, conseils pour enrichir votre cave...il vous transmettra son savoir, ses conseils et ses bonnes adresses !
Vins de Bourgogne : Vin blanc de Chablis et Vin Rouge de la Côte de Beaune
Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru : ce qui les caractérise ? La pureté, la fraîcheur, la finesse et la minéralité de ces vins blancs secs. Le cépage Chardonnay s’exprime à Chablis comme nulle part ailleurs, il puise dans le sous-sol sa personnalité, son caractère…
Volnay, Meursault, Pommard, Corton… les vins rouges de la Côte de Beaune et de la Haute Côte, ces vins rouges et tendres, que l’on décrit par leur finesse, avec une certaine complexité aromatique, si caractéristique du Pinot Noir.
Types de vins en dégustation :
- Vin blanc de Chablis
- Vin Rouge de la Côte de Beaune
La dégustation des vins est accompagnée d'assiettes individuelles de charcuterie et fromage.
Du 8 septembre 2025 au 31 mars 2026 nos cours de cuisine et pâtisserie et nos ateliers dégustation auront lieux dans les locaux de l’Institut Lyfe à Écully.
Pour plus de renseignement, cliquez ici.
Cet atelier de dégustation est dispensé en langue française. This tasting workshop is provided in French.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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VINS DE BOURGOGNE
Durée : Soirée
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