Du 8 septembre au 20 décembre 2025 nos cours de cuisine et pâtisserie et nos ateliers dégustation auront lieu dans les locaux de l’Institut Lyfe à Écully. Pour plus de renseignement, cliquez ici

 A chaque saison ses légumes. Découvrez, aux côtés de nos chefs culinaires, comment marier les saveurs des légumes du potager pour en faire des recettes délicieuses et gouteuses. Et prolongez l'expérience autour du déjeuner...

Durée : Matin
Details

Les recettes que vous réaliserez : 

Février 

  • Salade de légumes croquants à la coriandre fraîche
  • Velouté de topinambour, copeaux de parmesan, pain croustillant et truffes
  • Cocotte de légumes façon Barigoule
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Avril et mai 
  • Asperges vertes, jeunes poireaux et fèves, en vinaigrette d’herbes aromatiques
  • Salade de légumes croquants à la coriandre fraîche
  • Légumes et caviar d’aubergines sur une bruschetta, des chips de jambon de Bayonne

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Le potager dans l'assiette

150,00 € / 1 personne
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