À l'occasion des fêtes de Noël, nous vous proposons un atelier culinaire autour d'un produit d'exception : le homard. Aux côtés de nos Chefs vous apprendrez à travailler toutes ses subtilités et saveurs.
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes* :
- Bisque de homard
- Homard rôti « Thermidor »
- Homard en sabayon, gratin de macaronis, cèpes grillées et châtaignes
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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3 RECETTES / 3 SAVEURS : LE HOMARD
180,00 € € / 1 personne
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