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L’ŒUF DANS TOUS SES ÉTATS ! #2
Il existe de nombreuses façons de cuisiner les œufs. Les Chefs de l'École de Cuisine Gourmets ont sélectionné trois recettes originales et raffinées qui vous permettront de sublimer l'œuf pour surprendre vos convives.
LES DESSERTS TRADITIONNELS #2
Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Lyfe vous propose de découvrir quatre recettes illustres de la pâtisserie traditionnelle française.
Accessible à tous, vous réaliserez les éléments qui les composent et vous apprendrez les techniques de dressage dans les règles de l’art pour sublimer vos desserts.