Résultats de recherche pour : 'cours de cusine amateurs 181 les pains traditionnels et pains aromatises'
Notre Chef pâtissier Charles LIETS vous propose de réaliser quatre desserts traditionnels. Le petit plus de ce cours ? Des recettes allégées en sucre et accessibles à tous, et le Chef vous apprendra des astuces de dressage pour sublimer vos réalisations.
Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Lyfe vous propose de découvrir quatre recettes illustres de la pâtisserie traditionnelle française.
Accessible à tous, vous réaliserez les éléments qui les composent et vous apprendrez les techniques de dressage dans les règles de l’art pour sublimer vos desserts.
Venez découvrir aux côtés de la Cheffe Lorena COLINA, originaire de Tijuana au nord du Mexique, les saveurs de la cuisine mexicaine traditionnelle.
Vous apprendrez à travailler la farine de maïs nixtamalisée, et découvrirez les différentes utilisations des piments secs et frais. La Cheffe a choisi un plat préhispanique Maya pour vous faire voyager au cœur du Mexique et de ses traditions culinaires.