Résultats de recherche pour : 'cours jus et sauces les incontournables'
CUISINE DE GRANDS CHEFS #3
Plongez dans l’héritage culinaire français avec quatre plats qui ont fait l’histoire et la renommée de la gastronomie française.
Vous découvrirez pendant ce cours les techniques et astuces pour réaliser les recettes de Chefs prestigieux : Auguste Escoffier, Joël Robuchon, les frères Troisgros et Alain Senderens.
BÛCHES DE NOËL #4
La Bûche est LE dessert incontournable des fêtes de Noël.
Le Chef pâtissier Stéphane LEVILLAIN, vous invite à réaliser deux bûches à ses côtés. Une bûche forêt noire et une bûche mandarine et citron vert. Vous n’aurez plus qu’à choisir votre préférée pour régaler à coup sûr tous vos convives.