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Lors de ce cours, notre Chef de l’Institut Lyfe vous propose de travailler les légumes d'automne : cèpe, patate douce et chou vert. En accompagnement de viandes ou poissons, ou pour des repas végétariens, ces recettes gourmandes raviront toutes les papilles.

The Lyfe Institute (formerly the Paul Bocuse Institute) is first and foremost a prestigious school shaping the chefs of tomorrow. We invite you to immerse yourself in the art of French gastronomy during a four-day experience. Our chefs at the Lyfe Institute will share their passion with you, guiding you as you create traditional and delightful recipes alongside them.