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Notre Chef pâtissier Charles LIETS vous propose de réaliser quatre desserts traditionnels. Le petit plus de ce cours ? Des recettes allégées en sucre et accessibles à tous, et le Chef vous apprendra des astuces de dressage pour sublimer vos réalisations.

Éclair chocolat, café ou vanille ? Vous aimez les éclairs et vous avez envie d’être surpris par de nouvelles saveurs ?

Christophe TULOUP, Chef pâtissier du restaurant étoilé Christian Têtedoie, vous propose trois recettes d’éclairs revisités. À la fraise, façon tarte au citron ou chocolat-caramel, redécouvrez cette pâtisserie française emblématique et apprenez à réaliser la pâte à choux et à pocher des éclairs réguliers.

Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Lyfe vous propose de découvrir ses revisites de trois classiques de la pâtisserie. Apprenez à décliner des desserts avec de nouvelles saveurs et textures pour épater tous vos proches.