Résultats de recherche pour : 'cours-de-cusine-amateurs 91-les-grands-classiques-de-monsieur-paul-'

Vous souhaitez réaliser vos pâtes fraîches maison pour épater vos proches ?
Ne cherchez plus ! Ce cours qui fleure bon les délices de l'Italie est fait pour vous.
Chaque participant réalisera sa propre pâte avec les conseils de notre Chef(fe). Du choix de la farine, au mélange des ingrédients et à l'utilisation du laminoir, vous apprendrez toutes les étapes pour les réussir à coup sûr.
Une fois la pâte terminée, vous la travaillerez sous différentes formes : en linguine, cannelloni ou raviolis.
Vous sublimerez vos pâtes fraîches avec différentes sauces et vous dégusterez les traditionnelles linguine à la carbonara.

Laissez-vous séduire par un cours de pâtisserie dédié à la création de bûches de Noël raffinées, où textures délicates et associations de saveurs originales sont à l’honneur.

Réalisez avec le Chef Charles LIETS une bûche exotique mêlant la douceur de la noix de coco à la fraîcheur acidulée du citron vert, déclinées en plusieurs textures gourmandes. Puis, revisitez un grand classique avec une bûche Mont-Blanc associant vanille, crème de marron, myrtille et noisette, sublimée par une meringue française. Ce cours de pâtisserie vous permettra de découvrir des techniques professionnelles et de maîtriser les étapes clés pour confectionner de belles bûches maison.