Les recettes* réalisées pendant le cours de cuisine :

• Royale de foie gras et velouté de topinambours
• Nougat de foie gras en ballotine aux fruits secs
• Escalopes de foie gras poêlées, réduction de vinaigre de mangue, chutney exotique

Nos cours de cuisine sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un(e) de nos Chef(fe)s.

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnée par un accord mets et vins. Nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme pour emporter les autres recettes.

Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef(e) pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.

*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef

Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.