En raison des mesures gouvernementales annoncées le mercredi 31 mars 2021, l’Ecole de Cuisine Gourmets est fermée jusqu’au samedi 1er mai inclus.
Notre équipe reste entièrement mobilisée pour répondre à toutes vos questions par mail ecoledecuisine@institutpaulbocuse.com et par téléphone au 04 78 37 03 00.
Nous vous remercions de votre compréhension. Prenez soin de vous et à très vite.

Le B.A BA du grand chef : respecter la saisonnalité des produits. Aussi pour vous garantir une explosion de saveurs, découvrez le meilleur de l’Hiver dans une déclinaison de 3 recettes qui composeront votre menu gastronome.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes* :

  • Velouté de potimarron aux châtaignes, bruschetta de champignons et jambon cru
  • Médaillon de lotte Tandoori, curry de légumes au lait de coco
  • Tarte au citron revisitée

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

 

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

3 RECETTES / 3 SAVEURS : PRODUITS DE L'HIVER

150,00 € / 1 personne
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