Face à la crise sanitaire actuelle, l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse est fermée provisoirement jusqu’au 2 septembre. Nos équipes restent mobilisées pour répondre à toutes vos questions par mail à ecoledecuisine@institutpaulbocuse.com

Le B.A BA du grand chef : respecter la saisonnalité des produits. Aussi pour vous garantir une explosion de saveurs, découvrez le meilleur de l’Hiver dans une déclinaison de 3 recettes qui composeront votre menu gastronome.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes* :

  • Velouté de potimarron aux châtaignes, bruschetta de champignons et jambon cru
  • Médaillon de lotte Tandoori, curry de légumes au lait de coco
  • Tarte au citron revisitée

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

 

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

3 RECETTES / 3 SAVEURS : PRODUITS DE L'HIVER

150,00 € / 1 personne
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