Le B.A BA du grand chef : respecter la saisonnalité des produits. Aussi pour vous garantir une explosion de saveurs, découvrez le meilleur de l’Hiver dans une déclinaison de 3 recettes qui composeront votre menu gastronome.
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes* :
- Velouté de potimarron aux châtaignes, bruschetta de champignons et jambon cru
- Médaillon de lotte Tandoori, curry de légumes au lait de coco
- Tarte au citron revisitée
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
Vous avez une question ? Consultez notre FAQ ou contactez-nous !
3 RECETTES / 3 SAVEURS : PRODUITS DE L'HIVER
150,00 € € / 1 personne
LE CAKE AU CITRON TROMPE L’ŒIL
Êtes-vous prêt à déguster le meilleur cake au citron de votre vie ?
Accompagné par notre Chef Charles LIETS, chaque participant réalise son pro...
AMUSE-BOUCHES ET PIÈCES COCKTAILS #1
Vous organisez un apéritif dinatoire, recevez des invités et vous souhaitez profiter pleinement de leur présence sans rester derrière les fourneaux. Gr...
LA RONDE DES MACARONS
Vous aimez les macarons mais vous n’arrivez pas à leur donner une forme régulière et une belle collerette ?
Entrez dans la ronde des macarons av...
RECETTES DE CHEF : LA POMME DE TERRE
La pomme de terre plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.
Forte de ses nombreuses variétés, elle peut être préparée de différentes façons sel...