Si je vous dis que cet aliment est la star d’Halloween, vous me répondez « la citrouille ou la courge » bien sûr !

Son rôle n’est pas uniquement de vous faire peur car elle ne manquera pas de vous surprendre. Avec notre Chef, apprenez comment la mettre en valeur autrement, de l’entrée au dessert.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes que vous réaliserez:

  • Velouté de potimarron aux châtaignes et miel de châtaigner, une bruschetta de champignon et jambon cru
  • Raviolis de butternut ricotta et parmesan, un beurre de sauge
  • Gâteau de courge Niçoise sur un sablé, crème fouettée de marron et copeaux de chocolat

3 recettes/ saveurs : la courge

150,00 € / 1 personne
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