Si je vous dis que cet aliment est la star d’Halloween, vous me répondez « la citrouille ou la courge » bien sûr !

Son rôle n’est pas uniquement de vous faire peur car elle ne manquera pas de vous surprendre. Avec notre Chef, apprenez comment la mettre en valeur autrement, de l’entrée au dessert.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes*:

  • Velouté de potimarron aux châtaignes et miel de châtaigner, une bruschetta de champignon et jambon cru
  • Raviolis de butternut ricotta et parmesan, un beurre de sauge
  • Gâteau de courge Niçoise sur un sablé, crème fouettée de marron et copeaux de chocolat

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

3 RECETTES / 3 SAVEURS : LA COURGE

150,00 € / 1 personne
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