En raison des mesures gouvernementales annoncées le mercredi 31 mars 2021, l’Ecole de Cuisine Gourmets est fermée jusqu’au samedi 1er mai inclus.
Notre équipe reste entièrement mobilisée pour répondre à toutes vos questions par mail ecoledecuisine@institutpaulbocuse.com et par téléphone au 04 78 37 03 00.
Nous vous remercions de votre compréhension. Prenez soin de vous et à très vite.

Vous organisez un apéritif dinatoire ou recevez des invités, vous souhaitez profiter de leur présence sans rester derrière les fourneaux... Grâce à l'atelier Amuse-bouches et pièces cocktail, vous partagerez avec vos convives ces bons moments, tout en conservant la qualité de votre repas.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes* :

  • Brochettes de gambas à l'ananas, sauce thaï
  • Thon rouge et houmous, yaourt à la menthe
  • Tartare de magret de canard frais et fumé
  • Crème brûlée de foie gras au poivre de Sichuan
  • Sablé au parmesan

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

AMUSE-BOUCHES ET PIÈCES COCKTAILS

150,00 € / 1 personne
1. Selectionner une date :
Pas de disponibilité pour cet événement
2. Indiquer le nom des participants :

Merci de bien vouloir vous assurer du consentemment du bénéficiaire à communiquer son adresse mail.

Veuillez ajouter au moins un participant
Ajoutez des participants
Annuler
* champs obligatoires