La Bûche est LE dessert incontournable des fêtes de Noël.
Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Paul Bocuse, vous invite à réaliser trois bûches à ses côtés. Bûche chocolat, Exotique ou Mont-Blanc myrtille, vous n’aurez plus qu’à choisir votre préférée pour régaler à coup sûr tous vos convives.
Durée : Journée
Details
Les recettes* :
- Bûche chocolat tonka : biscuit chocolat sans farine, ganache chocolat 70%, chantilly tonka, décor chocolat
- Bûche Exotique noix de coco citron vert : mousse noix de coco, crémeux citron vert, ganache noix de coco torréfiée
- Bûche Mont-Blanc myrtille : crémeux châtaigne, confit cassis myrtille, mousse vanille, biscuit de Savoie
Le déjeuner est compris.
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place. Vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
BÛCHES DE NOËL #1
220,00 € € / 1 personne