Une envie de fabriquer vos chocolats de Pâques vous-même ?
Notre Chef pâtissier de l’Institut Lyfe Joannic Taton vous propose de réaliser des œufs à la coque en trompe-l’œil* et le traditionnel fraisier qui sublimera votre repas de Pâques avec des notes gourmandes, légères et fruitées. Sans oublier les traditionnelles fritures qui régaleront petits et grands tout au long de la journée !
Les recettes**:
- Œuf à la coque Gianduja noisettes et pâte d’amande
- Entremets Fraisier, biscuit amande, crème mousseline vanille et fraises
- Réalisation de fritures en chocolat noire, chocolat au lait et chocolat caramélisé
* Trompe-l’œil : pâtisserie à l’apparence d’un plat salé ou d’un objet par exemple, dont l’illusion est parfaite
**Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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CHOCOLATS ET ENTREMETS DE PÂQUES
